Güvenli ve sağlıklı gıdanın izinde
Sosyal medyada son günlerde karşımıza çıkan o sarsıcı soruyu duymuşsunuzdur: “Limon pestisit bombası olabilir mi?” Sabah ılık limonlu su içenler, çayına kabuğuyla limon dilimi atanlar veya kek tariflerine bolca limon…
Süpermarket raflarında artık her mevsim, her sebze ve meyveyi pürüzsüz, parlak ve kusursuz bir şekilde bulabiliyoruz. Ocak ayında kıpkırmızı domatesler, temmuz ayında ise taptaze ıspanaklar bizi karşılıyor. Peki, doğanın döngüsüne…
Mutfaklarımızda nesillerdir süregelen, annelerimizden gördüğümüz çok popüler bir alışkanlık var: “Tavuğu yıkamadan tencereye koyarsam pis olur.” İlk bakışta son derece hijyenik görünen bu hamle, aslında mutfağınızı görünmez bir bakteri yuvasına…